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三块钱成本、四分钟搞定,分享我的打工人省钱菜谱

杨一吨 每日豆瓣 2021-05-17

本文来自豆瓣“生活组”丨
由豆瓣用户@杨一吨 授权发布丨
原文标题:撑死三块钱成本 四分钟搞定一碗清汤面不香嘛 简直打工人省钱利器!丨
感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨

平时下班,煮上一碗清汤面,不止省事,还省钱。(面条我买的三块多一大包,我至今没有吃完),加几根青菜,也可以不用加,折合所有成本真的很少,但是味道我跟你们说,很好吃!吃了会感谢我的哈哈哈(⸝⸝•‧̫•⸝⸝) 

材料:

1.面 随喜 2.小葱 随喜 3.红葱酥 随喜 4.白胡椒粉 随喜 5.味极鲜 随喜 6.盐 随喜 7.青菜 (可不加)

做法

1.煮一锅开水

2.水开下挂面

3.煮面过程中,调一下面底料
4.还是我自己种的小葱嘿嘿嘿
5.切一些葱花
6.空碗加红葱酥
7.加盐巴
8.加生抽

9.加现磨白胡椒粉

10.煮好的面汤先加碗里,和均匀

11.再捞出面(我拍摄的时候弄错顺序了(・x・),千万不要学我先加面再加汤

12.锅里剩余的煮面汤不要倒,烫一些青菜,不加青菜也没事

13.我还加了豌豆苗跟排骨,大家有啥加啥,不要求

14.这面真的很好吃,不要看它做法平平无奇,但是味道绝绝子

我努力加油每周持续更新~
冲鸭~
--更新红葱酥油菜谱--

红葱酥油(万能的调味品)

千呼万唤!巨多人问我的红葱酥油!它终于来了!沙县的葱油拌粉也一键get!
有人说某宝购买的会加淀粉不用买,我教你啊! 
材料:
1.干葱头 2.玉米油(或者其他没有味道的油) 
做法:
1.干葱去皮洗净,厨房纸擦干水分

2.切丝后分层一下,便于后续炸透。其实圆形整个切合适,别问,问了就是切得比较平均

3.炸红葱酥一定要冷锅冷油炸,中火炸到葱头颜色变了,开小火

4.没有很多白色马上关火,余温会继续炸,避免糊

5.油温凉了装无水的密封罐

6.放冰箱冷藏我最长放过三四个月

7.平时吃清汤面啦,猪油拌饭啦都可以放,沙县里面的葱油拌粉就是这个葱油拌(哦嘻嘻嘻,好像不小心泄露了商业机密)

8.我是吨吨,下期菜谱见~

 豆友评论 

@葡萄柚益菌多
汤底就是白开水吗
楼主回复
就是煮过面的水直接调和底料就OK~ 不浪费也省事 不需要另外烧水或者熬汤

@THE9-沙一汀
歪个楼,楼主小葱要怎么种啊,一个人住每次买这些调料很苦恼,那多了一次又只需要一点点,吃不完就干了不新鲜了,但是买少了老板又不给卖😭
楼主回复
我就是因为这问题自己种的哈哈哈 很简单啦 找个盒子 底部钻洞 然后填土 干葱剪掉一点点头部 然后根部埋土里就好了 平时使用最好一根根剪 不要一大丛剪下去 记得及时浇水

@小青争青争
这片肉就不止3-4块吧???
楼主回复

咳 我为了拍摄好看加的排骨 实际上那个排骨真的不用……(小声bb:我家猪肉都是爸妈养的 我没花钱😄)

@红糖姜茶
照着楼主的方子做过一次,好吃!不过红葱是什么葱?本北方人看着像洋葱,但小很多呀
楼主回复
😋好吃吧 红葱其实就是干葱头哈 除了有圆的 还有种长的 其实都一样

@江湖骗子
晚上做啦
超好吃!

@小王子有名字吗

还可以先煎一个蛋再加水烧开煮面,我男朋友这么弄的超好吃!按喜好加番茄,卤肉,虾皮,脆皮肠什么的

@女孩子是瑰宝
好家伙楼主你真会拍到底是怎么拍的让人看着这么有食欲的!

@牛大力谢谢
题主真是热爱生(吃)活(食)的有心人


@喜报今天拉屎了
一看就是个爱生活的女孩~
楼主回复

嘻嘻嘻 对 !在远离人群喧嚣 无人问津的日子里 很努力的在生活


< END >
来一波砂锅美食合集,表白砂锅!!
分享我近半年自制的比较满意的轻食沙拉
绝对不会失手的菜谱大合集,拯救宅在家里的你
我做出了《尹食堂》里的韩国拌饭,成本不到10元!

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