一眨眼，身边放暑假的孩子已经在赶暑假作业了。而我的夏天感觉才开始了没多久。

所以今天，就发一道有夏天感觉的甜品吧。

之前的评论一直有人问，有没有不需要用到烤箱的甜品。其实还是有不少的，比如芒果班戟。今年吃芒果的日子已经没剩多少了，也算是抓住夏天的尾巴。

我的重点是，大家的评论我一直都有看，还有不少说要酥饼动图的，动图来了：）

酥饼：药，药，药，药！

* 芒果班戟 *

材料：芒果、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、淡奶油、砂糖。

1、50g低筋面粉、20g砂糖、30g玉米淀粉、250g牛奶混合均匀后，分三次倒入三个鸡蛋液中拌匀，再用筛子筛几次。

2、将少许黄油软化，入碗拌匀，静置直到面糊中没有明显气泡。

3、预热平底锅（不粘锅），倒入少许面糊摊平，小火慢煎。如果没有不粘锅，就锅底刷少少的一层黄油。煎好的饼皮放入冰箱冷藏半小时。

4、芒果切条备用。

5、淡奶油和糖（20g淡奶油对应1g糖）打发，和芒果条一起铺在饼皮上。

6、卷一卷，左右折起来，就包好了。

7、吃吃吃！

随手附一个挖芒果粒的方法。

闻着芒果香

假装秋天不会来

2015.8.28

>>>关于日食记

我是姜老刀，经营着一家小小的创意类公司。十几个人，一只不再流浪的猫。

平时我是导片子的。偶尔，我也会在工作室的茶水间，给猫咪和小伙伴们做做饭，这便是《日食记》的由来。

视频一般每两周更新，还会每天推个小菜谱、小唠嗑、猫的照片。

简单的生活，比诗更浪漫。

愿温暖治愈你的心和胃：）